frisch – hausgemacht –  saisonal

Gönne Dir eine Pause vom Alltag und geniesse entspannte Momente auf unserem Bauernhof in malerischer Natur – Herzlich willkommen in der Jause Dachsloch!

Eine kurze Pause bei einem Getränk, ein ausgedehntes Frühstück, ein leckeres Mittagessen oder ein entspannter Abend an unseren Mottotagen – wir verwöhnen Euch mit Speisen und Getränken, die wir selbst aus frischen Zutaten und mit viel “Herzblut” und Leidenschaft zubereiten.

Ob mit oder ohne Alkohol – bei uns gibt es neben den erfrischenden Biersorten von Hallenberger, Bosch oder Krombacher natürlich auch Gesundes und Hausgemachtes aus frischen Früchten, wie zum Beispiel unsere hausgemachte Erdbeerlimonade oder eine Auswahl an fruchtigen Smoothies.

Ebenfalls eigens aufgesetzt sind unsere Fruchtliköre, die pur oder aufgegossen mit Sekt den Nachmittag ein wenig lustiger erscheinen lassen.

Jede Jahreszeit zeigt sich von seiner leckersten Seite. Im Frühling hat uns die Erdbeere fest im Griff, im Sommer warten verschiedene Cocktails auf Euch und im Herbst wird es wild auf dem Grill, Wildspezialitäten aus dem direkter Umgebung werden zubereitet. Im Winter wollen wir mit Glühwein & Co. gerne für Euch da sein.

In unserem Hofladen gibt es regionale und überregionale Spezialitäten und viel Selbstgemachtes. Außerdem unterstützen wir mit unserem Hofladen junge UnternehmerInnen mit originellen, nachhaltigen Ideen.

Ihr plant eine Tour durchs Dachsloch oder sucht einen Platz für eure Feier? Wir unterstützen Euch bei Planung und Durchführung – sprecht uns gerne an!

Unsere Öffnungszeiten:

täglich 09 – 20 Uhr

Hier einige Eindrücke:

Neuigkeiten in der Jause…

24.06.2022

 

Nette Menschen eines jungen und aufstrebenden Gartenbauvereins aus der Nachbarschaft sind auf uns aufmerksam geworden und bieten uns Gemüse aus ihrem ökologischen Anbau an.

Ab sofort gibt es also echtes saisonales Gemüse in unserem Hofladen! Zur Zeit haben wir verschiedene Pflücksalate, Eisbergsalat, Asiasalat, Kapuzinerkresse.

Das Sortiment wird nach und nach ausgeweitet. Bald ist hier auch erhältlich: saisonales Obst, Knoblauch, Bohnen, Sellerie, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Porree, Mangold und verschiedene Kürbissorten, Tomaten, Paprika und Kartoffeln. Das Sortiment wird ausgeweitet und nächstes Jahr wollen wir eine Vielfalt an saisonalem Obst und Gemüse anbieten.

Unser Gartenbauverein bewirtschaftet eine Fläche von 2.000 m². Das Gemüse wird ökologisch nach dem Permakultur/Markedgardening-Prinzip angebaut und es werden auf jegliche Pestizide und unnatürliche Düngungen verzichtet. So ist das Gemüse sehr intensiv im Geschmack

 

 

 

 


23.06.2022

Ab sofort gibt es unsere Mottotage! Hier der Auszug aus der Speisekarte:

Der Abend in der Jause…

 Unsere Mottotage, jeweils 17-20 Uhr:

Montag – Gut durchgezogene Eintöpfe aus dem DutchOven, wie beispielsweise unsere legendäre Erbsensuppe oder der zarte Rindereintopf

Dienstag- Pizza, ordentlich belegt!

Mittwoch- Schnitzel nebst verschiedener Saucen

Donnerstag- Nudeln mit Tomaten/Mozzarella-Sauce, ganz klassisch mit Bolognese oder als Carbonara

Freitag – Sonntag- siehe Speisekarte


20.06.2022

Ok, ihr habt mich überredet. Wir nehmen Currywurst, Pommes und Krüstchen mit auf die Speisekarte!


19.06.2022

Unsere hausgemachte Baguettes in den Geschmacksrichtungen  OlivenChilli, Knoblauch und ZwiebelSpeck gibt es ab sofort im Hofladen zu kaufen. Bitte vorbestellen!